Sweet Tec GmbH

Über uns

Die Sweet Tec GmbH setzt auf gut ausgebildete Mitarbeiter

Unser Motto:
Anders als alle Anderen.

Die Sweet Tec GmbH positioniert sich als Full-Service-Anbieter im Segment der Zuckerwaren, für Hersteller- und Handelsunternehmen.

Auf einem 5ha großen Grundstück in Boizenburg/Elbe werden seit dem 12.01.2006 in einer der modernsten Zuckerwarenproduktionsstätten Europas hochqualitative Zuckerspezialitäten hergestellt. Mit über 390 Mitarbeitern werden täglich rund 32 Millionen Lutsch- und Kaubonbons, Lollies und Fruchtgummi in leckeren Geschmacksrichtungen produziert.
Dabei setzt das Unternehmen im Wesentlichen zur Erreichung von Spitzenleistungen auf folgende Erfolgsfaktoren: Gut ausgebildete Mitarbeiter (lernfähig, lernbereit und hoch motiviert), Begeisterungsfähigkeit, Flexibilität, Disziplin, Teamgeist, Führungs-Kompetenz und Leidenschaft.
Mit diesen Erfolgsfaktoren sind wir in der Lage ein wettbewerbsfähiges Kostenniveau zu erreichen und zu halten. Produkte höchster Qualität und Kostanz herzustellen. Attraktive Produkte zu entwickeln und erfolgreich zu vermarkten. Mit Freude der täglichen Arbeit nachzugehen und dabei unsere Kunden durch unserer Handlungen zu begeistern.

UNSERE GLÜCKLICHEN KUNDEN

So finden Sie uns

Aus Richtung Hamburg/Schwerin über die Autobahn:
über die Autobahn A24 - Ausfahrt Zarrentin abfahren, nach links auf die B195 Richtung Boizenburg abbiegen - durch Greven und Gresse nach ca. 20km die Ortschaft Schwartow durchfahren - nach ca. 400m rechts abfahren auf die B5 - dort nach links abbiegen in Richtung Berlin/Hagenow/Ludwigslust - nach ca. 1000m an der Ampel links ins Gewerbegebiet abbiegen

Aus Richtung Lauenburg über die B5:
in Lauenburg der B5 Richtung Boizenburg folgen - geradeaus auf der Umgehungsstraße an Boizenburg vorbei - im Gewerbegebiet an der Ampel links ins Gewerbegebiet abfahren

Aus Richtung Ludwigslust über die B5:
der B5 Richtung Boizenburg/Hamburg folgen - die Ortschaften Zahrensdorf und Neu Gülze durchfahren - nach ca. 500m rechts ins Gewerbegebiet abfahren

Unsere Produkte

Die Vielfalt an Formen, Geschmacksrichtungen, Konsistenzen und Farben unserer Produkte ist groß. In der Regel handelt es sich um bissengroße Stücke.

Hartkaramell

Der Klassiker

Als erstes Produkt, das in unserem Haus vom Band lief, bietet unser Hartkaramell-Sortiment die größte Geschmacksvielfalt mit über 25 Varianten. Zu unterscheiden sind diese grob in Frucht-, Kräuter- und Sahne-Produkte. Und manchmal verbirgt sich unter der harten Schale sogar ein weicher Kern. Er ist und bleibt der unersetzliche Klassiker unserer süßen Familie.

Zu Produkten

Fruchtgummi

Der Formbare

Aktuell beinhalten 60 Formen unzählige Geschmacksvarianten. Von A, wie Ananas, bis Z, wie Zitrone, ist eine fruchtige Vielfalt dabei. Ebenso fällt bei mehr als einem Dutzend Sorten die Wahl auf süß oder sauer. Wir sind sehr stolz darauf, dass unser jüngstes Familienmitglied immer weiter wächst.

Zu Produkten

DIE WELT DER BONBONS

Die Basis für unsere Produktfamilie Hartkaramellen (Lutschbonbons und Lollis), Kaubonbons und Fruchtgummis besteht aus den Rohstoffen Zucker und Glukose, die mit Wasser vermengt werden, um einen verarbeitbaren Zustand zu erreichen.

Eine Besonderheit bei Fruchtgummis ist, dass hier zusätzlich verschiedene Geliermittel eingesetzt werden.
Die Grundmasse, die durch die Zusammenführung der Rohstoffe entsteht, nennt man Slurry.

Rohstoffe – Qualität beginnt bei ihrer Auswahl:

Nicht nur die richtigen Rohstoffe, sondern auch die spezifischen Herstellungsverfahren, sorgen für das spätere Genusserlebnis unserer Süßigkeiten.

Besonders wichtig ist die Art und Weise der jeweiligen Kochprozesse, bei denen produktspezifische Parameter eingehalten werden müssen. Diese unterscheiden sich von Produkt zu Produkt hinsichtlich Temperatur, Druck-Varianten, Verweilzeiten und Wasserwerten.

Kochen – heiß, heißer, Bonbonküche:

Während Hartkaramellen in Form gegossen oder geprägt und nachfolgend in einem Kühltunnel temperiert werden, geschieht dieser Vorgang bei unseren Kaubonbons genau umgekehrt. Hier erfolgt zuerst die Temperierung und im Anschluss wird der endlose Kaubonbon-Strang in Bissen große Stücke geschnitten.
Die heiße Fruchtgummi-Masse wird hingegen in Formpuder gegossen und bis zu 48 Stunden in klimatisierten Räumen in den Puderkästen gelagert. Die Temperierung erfolgt über den gesamten Reifeprozess, wodurch die Fruchtgummi-Figuren aushärten und ihre Bissfestigkeit erhalten.

Tempo und Temperatur – immer cool bleiben:

Alle unsere Zuckerwaren haben ihre eigene, geheime Rezeptur, die ihnen einen einzigartigen Geschmacks-Charakter verleiht.
Von dem klassischen Karamell-Geschmack, über eine Verfeinerung mit Sahne, bis hin zu Kräutern und den verschiedenen Frucht-Varianten, ist unsere Vielfalt groß. Es gehört zu unserer Unternehmensphilosophie, dass wir dort natürliche Rohstoffe verwenden, unter anderem Aromen und Farben, bei denen wir in der Lage dazu sind.
Ein weiteres wichtiges Merkmal ist eine produkttypische Form. Ein Lutschbonbon ist meistens eine runde Sache, wohingegen die Fruchtgummis die größte Formenvielfalt bieten.

Rezeptur – die richtige Mischung macht’s:

Unserer Produktfamilie stehen verschiedene Veredelungsmöglichkeiten zur Verfügung.
Einige unserer Hartkaramellen werden meliert, wobei feine Zuckerkristalle zusätzlich um das Bonbon gelegt werden. Das hat den positiven Effekt, dieses zu schützen und bewirkt gleichzeitig, dass die einzelnen Lutschbonbons nicht aneinanderkleben.
Die gleiche Wirkung erzielen die verschiedenen Veredelungen bei den Fruchtgummis. Wobei man hier von einer „Beölung“ spricht. Dadurch erhalten die Fruchtgummi-Figuren ihren gewohnten Glanz. Oder aber sie erhalten eine zusätzliche Bezuckerung, bestehend aus einer Zucker-Säure-Mischung. – So entstehen saure Fruchtgummis.

Veredelung – der letzte Schliff:

Während des gesamten Herstellungsprozesses unserer süßen Produkte werden diese nach diversen Prüfkriterien, wie zum Beispiel Aussehen, Gewicht und Geschmack untersucht. Ebenso wichtig ist die kontinuierliche Überwachung auf Fremdkörper, die mittels Metall- und Röntgendetektoren vorgenommen wird.
Und auch wenn unsere technischen Mittel sehr fortschrittlich sind, verlassen wir uns nicht nur ausschließlich darauf. Besonders im Bereich der Qualitätssicherung werfen unsere geschulten Mitarbeiter auch immer einen prüfenden Blick auf unsere Produkte.

Qualitätssicherung – nie ein Kann, immer ein Muss:

Nachdem unsere Süßwaren hergestellt sind, werfen sie sich für die Konsumenten in „Schale“. Der Großteil unserer Produkte wird einzeln über Transportbänder zu den Verpackungsmaschinen befördert und erhält dort seine individuelle Hülle.
Hierbei unterscheiden wir zwischen Wickler im Doppeldreheinschlag und Flowpacks (Mini-Schlauchbeutel), die mittels Heiß- und Kaltsiegel-Verfahren verschlossen werden. Dies dient dem Schutz des Produktes und sorgt für den Erhalt der Aromafrische. Ebenso führt es dazu, dass die Zuckerwaren nicht aneinander haften. Bei den veredelten Hartkaramellen und Fruchtgummis stellt sich diese Herausforderung nicht.

Einzelverpackung – gewickelt und zugeschweißt:

Im Lebensmittelgeschäft erhält man unsere Produkte allerdings nicht einzeln, sondern immer in Beuteln, Gläsern, Dosen, Schachteln oder Rollen. Dabei können Gewichte über 1000 g erzielt werden.

Die meisten unserer verpackten Süßigkeiten werden weiter über Förderbänder zu einer Waage transportiert, wo sie in einen Wiegebehälter fallen. Immer wenn die gewünschte Menge erreicht ist, lässt dieser die Portion über ein Füllrohr in einen Schlauchbeutel fallen. Im Anschluss wird auch diese Verpackung mit hoher Temperatur versiegelt und geschnitten.

Verpacken – von der Single- bis zur Familienpackung:

Zuletzt werden die gefüllten Umverpackungen zur Endverpackung weitergeleitet.

Maschinell werden dort Wellpapp-Zuschnitte geformt und mit heißem Leim zu einem Karton vorbereitet. Ein Füllroboter bestückt die Kartons dann mit der jeweiligen Tütenanzahl, bevor er den Deckel aufsetzt.

Danach verlassen unsere süßen Produkte, auf Paletten gestapelt, unser Werk und entdecken die Welt.

Transportfähigkeit – hinaus in die weite Welt:

Willkommen in der Welt der Bonbons

Über uns

Die Sweet Tec GmbH setzt auf gut ausgebildete Mitarbeiter

UNSERE GLÜCKLICHEN KUNDEN

So finden Sie uns

Unsere Produkte

Die Vielfalt an Formen, Geschmacksrichtungen, Konsistenzen und Farben unserer Produkte ist groß. In der Regel handelt es sich um bissengroße Stücke.

Hartkaramell

Kaubonbon

Lolli

Fruchtgummi

Veggie Produkte

DIE WELT DER BONBONS

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